{"id":415,"date":"2018-03-15T09:27:47","date_gmt":"2018-03-15T07:27:47","guid":{"rendered":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/?p=415"},"modified":"2018-03-15T11:40:42","modified_gmt":"2018-03-15T09:40:42","slug":"que-es-miel-cristalizada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/2018\/03\/15\/que-es-miel-cristalizada\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la miel cristalizada? \u00bfY, por qu\u00e9 se cristaliza?"},"content":{"rendered":"

Seguramente ya os haya pasado. Vais al armario de la cocina o despensa a por vuestra miel para el desayuno y veis que est\u00e1 cristalizada. \u00bf! C\u00f3mo!? En ese momento, os asaltar\u00e1n las dudas: \u00bfse puede comer la miel? \u00bfQu\u00e9 le ha pasado? \u00bfCu\u00e1nto hace que compr\u00e9 la miel?<\/strong> Entre otras. No te preocupes, en el post del blog de MielyJalea<\/a> os contaremos qu\u00e9 es la miel cristalizada<\/strong> para sacaros de dudas.<\/p>\n

La miel natural est\u00e1 compuesta por fructosa y glucosa<\/strong>, o m\u00e1s bien dicho, az\u00facar. Toda la miel natural contiene una gran cantidad de glucosa, y \u00e9sta tiende a cristalizarse<\/strong>. La miel pura<\/a>, no es l\u00edquida, ni transparente, sino que tiene una tonalidad m\u00e1s oscura o dorada en funci\u00f3n de su composici\u00f3n, y su estado suele ser entre l\u00edquido y s\u00f3lido, pero nunca l\u00edquido como para beb\u00e9rsela. Siempre se acabar\u00e1 cristalizando, sobre todo si se encuentra en un ambiente fresco, pero no es nada negativo. De hecho, la miel natural y cl\u00e1sica se conserva as\u00ed de forma original<\/strong> para protegerla. Si en casa tenemos miel cruda o natural que se ha cristalizado, y queremos servirla, s\u00f3lo tenemos que separar la dosis que queramos tomar y calentarla al ba\u00f1o mar\u00eda. Nunca todo el envase, \u00a1ya que degradar\u00e1s el resto de la miel!<\/p>\n

Tambi\u00e9n compartimos un v\u00eddeo con tips para recuperar la miel cristalizada. \u00a1Encontrar\u00e1s diferentes soluciones, escoge la que m\u00e1s se adapte a tus necesidades!<\/p>\n

https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=PnKmhgcpdbg<\/p>\n

Si la miel que tienes en casa se conserva en un estado totalmente l\u00edquido<\/strong> y te pusiste a comprar miel natural <\/strong>pensando que as\u00ed lo era, tenemos malas noticias para ti. Se trata de miel industrial, donde se somete a m\u00faltiples procesos y sistemas de tratamiento para mantenerla l\u00edquida el mayor tiempo posible para poder almacenarla de forma m\u00e1s f\u00e1cil y m\u00e1s econ\u00f3mica para el gran consumo. Se utiliza el proceso de la pasteurizaci\u00f3n para ello, donde se eleva su temperatura hasta 80\u00baC o m\u00e1s. La realidad, es que la miel cruda no necesita someterse a procesos para mantener su calidad y caracter\u00edsticas<\/strong>. El \u00fanico motivo es la reducci\u00f3n de costes a gran escala.<\/p>\n

Cualquier proceso fuera de lo natural, afectar\u00e1 negativamente a la miel y sus propiedades, haci\u00e9ndolas m\u00e1s industriales y menos puras. Por supuesto, que la miel de supermercado no conlleva ning\u00fan peligro, pero ya no es lo mismo.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde puedo comprar miel online<\/strong>? En MielyJalea<\/a> podr\u00e1s comprar miel natural<\/strong> sin pasteurizar, y conservar todo su aroma natural, su sabor aut\u00e9ntico y todas sus propiedades. \u00bfPor qu\u00e9 no pruebas nuestra miel de casta\u00f1o<\/strong><\/a>? <\/strong><\/p>\n

\"miel<\/a><\/p>\n

Prueba tambi\u00e9n nuestra miel ecol\u00f3gica con certificado<\/a> en nuestra tienda de miel<\/strong> y aprende m\u00e1s sobre ella en esta entrada del blog de MielyJalea<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seguramente ya os haya pasado. Vais al armario de la cocina o despensa a por vuestra miel para el desayuno y veis que est\u00e1 cristalizada. \u00bf! C\u00f3mo!? En ese momento, os asaltar\u00e1n las dudas: \u00bfse puede comer la miel? \u00bfQu\u00e9 le ha pasado? \u00bfCu\u00e1nto hace que compr\u00e9 la miel? Entre otras. No te preocupes, en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=415"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":427,"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415\/revisions\/427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}