{"id":377,"date":"2017-12-13T14:55:49","date_gmt":"2017-12-13T12:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/?p=377"},"modified":"2017-12-14T12:54:38","modified_gmt":"2017-12-14T10:54:38","slug":"miel-sin-pasteurizar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mielyjalea.com\/blog\/2017\/12\/13\/miel-sin-pasteurizar\/","title":{"rendered":"La miel sin pasteurizar"},"content":{"rendered":"

Hoy queremos dedicar el nuevo art\u00edculo del blog a la miel sin pasteurizar, un alimento nutritivo y exquisito. Como ya sabemos, la miel sin pasteurizar es toda aquella miel cruda y natural<\/strong> que no se ha sometido a procesos t\u00e9rmicos y no \u201cnaturales\u201d que afectan a sus propiedades. Por lo tanto, la miel sin pasteurizar es la miel pura<\/strong> que contiene todos los beneficios de este s\u00faper alimento.<\/p>\n

La mayor\u00eda de la miel que pod\u00e9is encontrar en vuestro supermercado de confianza es miel procesada, y ya os ense\u00f1amos a c\u00f3mo diferenciar la miel cruda natural de la miel procesada<\/a>. Si bien es cierto, la miel procesada no tiene efectos negativos en la salud ya que pasan unos controles muy exigentes, pero s\u00ed que pierde muchas propiedades en comparaci\u00f3n a la miel pura.<\/p>\n

Las grandes superficies venden miel procesada<\/strong> ya que tiene un precio menor, un sabor m\u00e1s est\u00e1ndar y no se cristaliza. Este es el motivo por el cual es m\u00e1s dif\u00edcil comprar miel natural de verdad. Adem\u00e1s, la mayor\u00eda no venden miel de diferentes tipos, como la miel de brezo<\/a>, la miel de romero<\/a> o la miel de eucalipto<\/a>.<\/p>\n

He o\u00eddo hablar de que es malo para la salud\u2026<\/u><\/p>\n

Es posible que hayas escuchado o le\u00eddo acerca de que la miel natural o la miel sin procesar<\/strong> son malas para el consumo humano. La realidad es que es una afirmaci\u00f3n falsa. La miel sin pasteurizar es totalmente saludable y no da\u00f1ar\u00e1 nuestra salud, al contrario, nos aportar\u00e1 muchos de los beneficios de la miel natural<\/a> como ya hablamos una vez.<\/p>\n

Lo que s\u00ed habr\u00e1s le\u00eddo o escuchado es que puede causar botulismo en ni\u00f1os menores de un a\u00f1o, pero no te asustes. Te explicaremos el por qu\u00e9.<\/p>\n

Botulismo\u2026 \u00bfQu\u00e9 es? \u00a1Suena a grave!<\/u><\/p>\n

El botulismo es una enfermedad infecciosa muy poco frecuente y que es provocada por la bacteria Clostridium botulinum. <\/em><\/p>\n

La realidad es que esta bacteria se encuentra en el suelo, en el agua no potable y hasta en los columpios del parque. Puede sobrevivir durante largos periodos de tiempo en envases generando esporas, con una m\u00ednima cantidad de ox\u00edgeno y acidez. Esas esporas liberan una toxina que es la causante de todo.<\/p>\n

Por este motivo, los m\u00e9dicos desaconsejan dar<\/strong> miel, jarabe de ma\u00edz y todo tipo de alimentos envasados\/conservas a nuestros peque\u00f1os hasta que no alcanza el a\u00f1o de edad<\/strong>. Cuando alcanza ese tiempo, el ni\u00f1o habr\u00e1 desarrollado el nivel de acidez correcto en su est\u00f3mago que destruye esta bacteria, como pasa en los adultos, y no habr\u00eda ning\u00fan peligro<\/strong>.<\/p>\n

Resumiendo, \u00a1es buena para la salud!<\/u><\/p>\n

Si sigues los consejos de los m\u00e9dicos y compras miel natural sin procesar<\/strong> te asegurar\u00e1s de tener un superalimento <\/em>muy natural y con muchas propiedades y beneficios.<\/p>\n

Recuerda que toda la miel sin pasteurizar<\/strong> que puedes encontrar en nuestra tienda de miel online<\/a> procede siempre de apicultores con procesos naturales, artesanales y unos niveles de calidad muy altos.<\/p>\n

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